曼動作‧青輕拍

三月底約了友人聚聚

想說人多就來吃菜館吧!

約了吃了好幾次都不膩的天廚

結果到了當天少了兩個人

全鴨差點飛走QQ

還好同行友人人都很好

於是美美的片鴨還是吃到了

當天訂了中午的位置

因為人數還沒到齊

所以服務人員說到齊再點餐

讓我們先到了研究一翻菜單XD

研究好點餐後

友人也到了

剛好可以順利點菜

還點了幾樣我極力推薦了料理

天廚的上菜速度算是滿快速

第一道上的是雪花干貝

每次來吃都覺得好好吃

雪花就是蛋白

口感滑順味道又很鮮甜

第二道 鍋塔豆腐

外層裹有蛋液體的豆腐

調味上很下飯

但來天廚真的建議不要點白飯XDD

因為還有很多好吃的菜等著阿阿啊

第三道 蔥油餅

天廚的蔥油餅外皮酥脆

餅皮越嚼越香

蔥花也很多

季節時疏

忘記這菜的名字了

只記得很好吃XD

本日我最美 - 烤鴨

天廚的烤鴨要片之前都會拿到桌邊給客人看一下

第一盤片下來的是酥脆鴨皮

附上美美的荷葉餅皮

還有甜麵醬跟辣辣的蔥白

第一卷由服務人員快手包好送上

剛上桌的片鴨皮真的好好吃啊~~

之後中場休息

送上炸的金黃色的銀絲卷

是全白的唷

內層柔軟細緻的口感

 甜鹹甜鹹的口味

小朋友一定會很愛這道料理

接著重頭戲又來一次

是片鴨肉(燈燈~~

鴨肉吃起來不柴

還很多汁唷

當天吃不完打包回家

加熱過還是很美味

最後壓軸就是鴨架湯

整隻鴨都不浪費

鴨架湯內有酸菜

剛好可以在最後來個去油解膩

還有咕溜的冬粉

最後吃飽喝足時

餐廳送上招牌的杏仁豆腐甜湯(沒拍)

這時大夥一全部陣亡XD

天廚菜館

臺北市中山區南京西路1號

11:00–14:00 17:00–21:00 

02 2563 2380