終於要來介紹去年九月的太魯閣晶英酒店 Silks Place Taroko Hotel衛斯理自助餐廳

居然拖稿了快一年的時間呢(掩面

總之就不廢話了

早晚餐都是在衛斯理自助餐廳解決

先來介紹第一天入住的晚餐

座位區要走幾格階梯上去

倘若不方便走階梯 旁邊也有坡道可以使用

但個人不是很喜歡這個設計

覺得上下樓梯就是不方便又加上地面挑高離天花板較近

整個壓迫感很重

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靠窗區

整體位置有點壅擠

動線上不是很流暢

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座位上已備好餐具

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餐具是德國WMF的

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先從靠近門口的食材開始介紹

冰飲品 蘋果汁、紅茶、柳橙汁、檸檬汁

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麵包 鐵觀音麵包、馬告深層顏佛卡斯、藜麥鹽味麵包、紫高麗鹹乳酪餅、法國麵包

除了法國麵包外其他都很有特色

旁邊也有提供奶油

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果乾區 不知道為什麼看起來就很好吃

有紅蘿蔔乾、芥末花生、葡萄乾、波羅蜜乾、地瓜乾、鳳梨乾

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敏豆乾、袖珍菇乾

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香菇乾、蔓越莓乾

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起司區  薄餅、康門貝爾乳酪、史帝爾頓起士、高登起士

可以自己切取喜歡的大小

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涼拌沙拉區 泰式海鮮沙拉、啤酒香腸、綠蘆筍山葉沙拉

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煙燻鮭魚片

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蟳味通心麵沙拉、黃金白魚

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酸辣大薄片、柚香雲耳沙拉

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生菜醬料配料區

冷壓橄欖油、陳年老醋、雪莉醋、覆盆子醋、麵包丁、黑橄欖、紅心橄欖、起士粉、酸黃瓜、培根、酸豆、夏威夷豆

千島醬、和風醬、剝皮辣椒醬、蜂蜜芥末醬

滿滿的一區超有誠意

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生菜們有 羅曼業、石蓮花、鷹嘴豆、火焰生菜、青花芽、苜蓿芽、奶油生菜、紅蘿蔔、紅橡木葉

玉米粒、番茄、寒天、苦瓜、紫高麗菜、美生菜

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炸物區 雞米花、美式小熱狗

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炸花枝丸、炸榴槤

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接著是水果區

芭樂、西瓜、鳳梨、哈密瓜、蘋果、火龍果

芭樂旁邊有提供梅粉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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很誘人的甜點區

而且大小很剛好

自助餐的甜點就是要這樣

才能每一樣都吃的到不會浪費

 

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檸檬塔、愛爾蘭咖啡蛋糕、草莓柳橙芭芭露亞、泡芙

個人很推薦愛爾蘭咖啡蛋糕

是大人口味的蛋糕啊~~~好好吃唷

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可樂凍飲、諾曼第巧克力蛋糕

 

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紅藜石花凍、桂花枸杞凍

凍類吃起來的味道都比較特別

不是很喜歡

反而糕點類每樣都很精緻又好吃

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冰品是Häagen-Dazs 

有四種口味

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冰品配料區 楓糖漿、煉乳、覆盆子醬、芒果醬、草莓醬、起士棒餅乾、m&m 巧克力、小饅頭、葡萄乾、巧克力咖啡豆、雷根糖、石頭巧克力、棉花糖

也是誠意十足滿滿一區

 

 

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熟食區 慢烤牛肉、羊肩排、夏威夷勳腿肉、爐烤番茄、香料烤蒜頭、秋葵、半天筍

還有一些醬料

 

 

 

 

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 現煮區 椰奶雞湯、台式大骨湯

有多款麵食可以選擇

當然只要湯也是可以的

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蒸籠區 超級強手的一區啊(汗

第一輪幾乎都被掃光光

還好補餐的速度很快

 

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辣烤豬肋排

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鳳林梅干焗扇貝

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瑞穗鮮奶鮭魚排

 

 

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紅咖哩雞腿排

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舞鶴茶香鴨肉

 

 

 

 

 

 

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蒜苗鹹豬肉

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竹筒飯、藥膳雞湯

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海鮮區&燙山菜區

燙山菜算是很有特色

可以吃到平常吃不到的山菜

而且種類還不少

全部的菜我只認得地瓜葉XDDDDD

有機會一定要吃一下

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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海鮮有 鮮蝦、淡菜、鳳螺

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不是很重要的第一輪

麵包太特別所以都切了薄片來試吃

涼拌沙拉都滿不錯的

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第二輪

竹筒飯建議分著吃

自己吃完一條就飽了

其中的半天筍(檳榔心)也很推薦

口感嫩又脆

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椰奶雞湯米粉

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晚餐的部分雖然沒有滿滿一堆讓人無法抉擇的料理

但是有滿多當地色特料理

而且食材上都很新鮮

糕點也是少數我個人非常推薦的

味道好份量也剛好

以上就是晚餐的部分啦~

 

 

 

接著來到了隔天早上

咖啡機上出現了巧克力粉

雖然有點不確定晚餐是不是也有就是了:P

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冷飲區 牛奶、蘋果汁

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麥片區 蔓越莓麥片、巧克力麥片

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巧克力米、甜甜圈麥片、原味玉米片等

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堅果區 腰果、無花果乾、南瓜籽、葵花籽、芥末花生、竹炭花生、杏仁果、夏威夷果仁、核桃、胡桃

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起司區 瑞士艾蒙塔起士、莫札瑞拉起士、菲達乳酪起士

旁邊還有煙燻雞肉

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啤酒香腸、煙燻豬肉、泰式春雨、水果沙拉

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果醬區 楓糖漿、奇異果醬、焦糖煉乳醬、洛神花果醬、杏桃果醬、蜂蜜、奶油

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香蕉蛋糕

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蘋果酥派、可頌

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麵包區 吐司、葡萄乾吐司、巧克力吐司、全麥土司、小農黑糖杜仲麵包、紫高麗甜乳酪餅、焙茶拿鐵麵包、丹麥吐司

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當然少不了烤麵包機

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蜂蜜檸檬、新鮮柳橙汁

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水果區 火龍果、蘋果、哈密瓜、西瓜、香蕉

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生菜區 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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優格有原味及果麥兩種口味

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熟食現做區 製作的是西式蛋捲

可以自己選擇配料

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現點現做

旁邊還有蔥油餅及水煮蛋

 

 

 

 

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早餐煎台菜單

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蒸籠區

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紐澳良燴雞

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刺蔥蠔油炒野菇

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清蒸豆腐

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季節時蔬

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炒米粉

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枸杞滷筍絲

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和風味噌豚肉

 

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醬菜區 辣筍絲、麵筋、菜心、涼拌牛蒡絲、涼拌小黃瓜、剝皮辣椒、柚香蓮藕、醬瓜

豆腐乳、百香果青木瓜、紅豆絲、紫蘇梅、辣蘿蔔乾、韓式泡菜、醃漬黃金蜆、肉鬆

以上顯而易見的是清粥的配料

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除了清粥外還有白飯

白飯就可以搭配素肉燥及曼浪魚肉造

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味噌湯、熱豆漿、紅藜麥粥

 

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清蒸蔬菜有 洋芋、紫地瓜、甜玉米、毛豆、南瓜、地瓜

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蒸籠有公正街包子及周家蒸餃

在飯店就可以吃到當地的熱門美食

心情上覺得開心

 

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接著是被掃光的熱狗、火腿、薯餅、法國吐司

 

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法國吐司可搭配 蜂蜜、糖粉、巧克力醬

 

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以上就是早餐的部分啦

 

最後就用美美的戶外區結束這一篇

謝謝收看

 

 

 

 

 

 

 

 

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太魯閣晶英酒店 衛斯理自助餐廳 官網

用餐時段:早餐 07:00-11:00 / 晚餐 17:30-19:10、19:40-21:30(熟食提供至21:10)

電話:(03) 869-1155

 

 

 

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