今年生日想說來點不一樣的體驗

像是自己做生日蛋糕之類的

上網搜尋看到這家 自己做烘焙聚樂部 有個當日壽星免費的體驗

於是就上網預約離家較近的新北板橋no.7店

位於捷運新埔站4號出口旁的三猿廣場內

 

 

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進門後往左手邊服務台方向就可以看見

奶油裝飾的小巧店面

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當天預約了下午四點的時段

工作人員請我們到門旁的置物櫃放置包包

以及穿上圍裙後至結帳區選擇當天要製作的點心

我選了 我的生日蛋糕(當日壽星免費)

林桑選 百香檸檬芒果塔$580

結帳完成後入座

給了一人一台平板以及托盤

平板內有詳細製作過程

店內共有兩張長型工作台

一張約可坐八人

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而另外的長桌則是包裝區

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接著工作人員介紹環境以及工具的擺放位置

冷藏區

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材料都有標示名稱

不用怕拿錯

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冷藏區最下方為工作人員取用區

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接著是粉類、糖類、巧克力、雞蛋、餅乾區

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有些材料店家已分裝完成

更加放便取財

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旁邊是工具區

有刮刀、剪刀、削皮器、桿麵困、餐巾紙、磅秤、計時器等

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往最裡面走則是清洗區

空間只能容下一個人

幾乎要排隊清洗

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包材、烘焙工具區及飲料吧

飲料吧有咖啡機、飲水機跟果汁

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烤箱區還有兩台微波爐

烤箱上的便條紙是用來標示預熱使用中的

可以避免用到其他人的預熱烤箱

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攪拌機區

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以上大概介紹完後

就開始自行操作了

跟著平板上的資訊拿取材料

而不得不說

假日顛峰時段真的有 夠 擠!

大家一直借過來借過去了

真的很難專心啊~

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難熬的擁擠取才完成後

來到攪拌區

攪拌區共有三台攪拌機

人多也是要排隊等候的

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照著平板上指示操作

來點療癒的攪拌

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東弄西弄的終於進烤箱了(汗

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而林桑還在奮戰中

此時工作人員終於看不下去來幫忙了XDD

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然後我的蛋糕好像...太滿了QQ

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跳過種種操作(因為真的太擠了

最後客人終於少了一些

我也受不了進出超不方便的柱子旁位置

要求更換位置才舒服一點(癱軟

裝飾鮮奶油也打好就位

準備脫模蛋糕

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燈啦~~~

真是有夠醜的啊!!!!!

為什麼!!!!天公伯!!!!

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還好我這人挺樂觀的

就不在意底醜了

反正上了鮮奶油就會美美的(?

結果就是我想太多(再次哭倒

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這張是官網的圖這張是官網的圖這張是官網的圖

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然後就自暴自棄的亂玩

結果還算可以

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然後再來裝飾一下就完成了自己的生日蛋糕

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而我隔壁的林桑還在跟芒果塔奮戰

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最後終於結束了

旁邊塔皮邊俐落的是工作人員幫忙的

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然後不免俗的要來看一下官網的圖

到底是為什麼呢

挫敗感超大QQ

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接著上蓋包裝準備裝盒

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用很可愛的蛋糕盒結束這場亂戰

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可惜場地實在太小導致擁擠

尤其拿著烤過的烤盤真的危險

會來這種模式的DIY烘焙

大多都是沒有烘焙經驗的客人

要自己看圖文操作的確會遇到很多困惑之處

像是奶油打發的程度等等

現場工作人員也不多大約三位左右

沒什麼機會可以被教學

只能靠自己了

另外工具的擺放散布各區需要找一下

整體下來自己製作蛋糕的過程還滿有趣味性的

但建議需要有一些底子的人來會比較有成就感

然後板橋店也要避開假日

不然真的擁擠到幾乎什麼事都做不了

至於好不好吃就...

小提醒:基於安全,未滿15歲以下無法進入店內

 

自己做烘焙聚樂部 新北板橋no.7店

新北市板橋文化路一段360號(三猿廣場1F)

電話:0965 833 928

營業時間:11:00~21:00 / 六日 09:30~21:00

 

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曼青

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