三月底約了友人聚聚

想說人多就來吃菜館吧!

約了吃了好幾次都不膩的天廚

結果到了當天少了兩個人

全鴨差點飛走QQ

還好同行友人人都很好

於是美美的片鴨還是吃到了

 

當天訂了中午的位置

因為人數還沒到齊

所以服務人員說到齊再點餐

讓我們先到了研究一翻菜單XD

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研究好點餐後

友人也到了

剛好可以順利點菜

還點了幾樣我極力推薦了料理

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天廚的上菜速度算是滿快速

第一道上的是雪花干貝

每次來吃都覺得好好吃

雪花就是蛋白

口感滑順味道又很鮮甜

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第二道 鍋塔豆腐

外層裹有蛋液體的豆腐

調味上很下飯

但來天廚真的建議不要點白飯XDD

因為還有很多好吃的菜等著阿阿啊

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第三道 蔥油餅

天廚的蔥油餅外皮酥脆

餅皮越嚼越香

蔥花也很多

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季節時疏

忘記這菜的名字了

只記得很好吃XD

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本日我最美 - 烤鴨

天廚的烤鴨要片之前都會拿到桌邊給客人看一下

第一盤片下來的是酥脆鴨皮

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附上美美的荷葉餅皮

還有甜麵醬跟辣辣的蔥白

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第一卷由服務人員快手包好送上

剛上桌的片鴨皮真的好好吃啊~~

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之後中場休息

送上炸的金黃色的銀絲卷

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是全白的唷

內層柔軟細緻的口感

 甜鹹甜鹹的口味

小朋友一定會很愛這道料理

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接著重頭戲又來一次

是片鴨肉(燈燈~~

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鴨肉吃起來不柴

還很多汁唷

當天吃不完打包回家

加熱過還是很美味

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最後壓軸就是鴨架湯

整隻鴨都不浪費

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鴨架湯內有酸菜

剛好可以在最後來個去油解膩

還有咕溜的冬粉

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最後吃飽喝足時

餐廳送上招牌的杏仁豆腐甜湯(沒拍)

這時大夥一全部陣亡XD

 

天廚菜館

臺北市中山區南京西路1號

11:00–14:00 17:00–21:00 

02 2563 2380

 

 

 

 

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曼動作‧青輕拍

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